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中国国际茶文化研究会主办，复兴中华茶文化，振兴中国茶产业，倡导茶为国饮，以茶惠民，茶和天下。广泛联系国内外茶文化界和茶科技界人士，研究茶的文化内涵和茶文化的现实意义；普及科学饮茶知识和茶文化知识，陶冶情操，增进国民身心健康，促进社会和谐；开展学术研究和调查研究，促进茶学和茶业经济的发展。