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兰陵美酒是山东省地方历史传统名酒之一,因产于兰陵县兰陵镇,故名。酿制历史可上溯到春秋时代,距今有2000多年。采用重酿工艺制成。取黍米为原料,以纯净甘冽的古老深井水制糊,放麦曲糖化,然后添优质大曲酒,入瓷缸密封,重酿半年启缸。山东兰陵美酒股份有限公司是以酒业为龙头,集科、工、贸为一体的国有大型一类企业,中国十大酿酒企业和山东省136家重点企业之一。公司现拥有酒类、包装制品类等四大系列、100多个产品品种,年产白酒15万吨,酒精10万吨,为全国规模最大的白酒和酒精生产基地之一。
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