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清朝同治年间,双桂坊是古城常州小吃酒肆一条街,双桂坊西头有一间二层楼门面,这就是百年老店“马复兴”。百年老店马复兴,传承的百年名点有:加蟹小笼包、常州大麻糕、糖醋排骨、软煎双面黄、红烧大肉、特色盖浇等。马复兴的面,汤色清纯,条索清晰;小吃选料讲究,配伍得当,为此绵延百年,在常州餐饮界独树一帜。时代在变,人们的怀旧情结依然如故。几经风雨,今天,历尽沧桑的马复兴,开始了她新的一页。2010热力澎湃的初夏,百年老店马复兴千锤百炼的糖醋小排,经全面细致的普查、考察、评审,被列入常州市非物质文化遗产名录。

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